La filosofia aziendale

Tradizione e innovazione Il successo del progetto Antica Compagnia Siciliana sta nella capacità di realizzare un giusto mix tra tradizione e innovazione. Tipico è meglio Un fenomeno emergente è la tendenza a sperimentare cibi diversi e riscoprire lo storico patrimonio culinario tramite un rinnovato interesse per i prodotti tipici e la gastronomia di qualità, attingendo a quel grande giacimento di tradizioni di cui la Sicilia può vantarsi. L'Antica Compagnia Siciliana riesce a valorizzare appieno il gusto unico degli ingredienti dell’Isola, l’esperienza antica e la capacità produttiva dei migliori artigiani locali, grazie all’utilizzo delle più moderne tecnologie per la conservazione, la logistica e la distribuzione, che mantengono inalterati tutti i sapori e i profumi di Sicilia. Lo spuntino veloce Uno dei principali effetti della urbanizzazione è quello della necessità di risparmiare tempo, che acquista sempre più valore e che condiziona le abitudini alimentari dei consumatori orientandoli sempre più sui consumi fuori casa e sullo spuntino veloce. L'Antica Compagnia Siciliana, pur mantenendo il concetto originario della rosticceria e della pasticceria siciliana, lo ha adattato alle esigenze e allo stile di vita più attuali, trasformandolo in un moderno take-away.

      

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